– Landwirtschaft im Wandel erleben –

Am 11. Juli 2025 unternahm die Klasse 9d der Realschule Herrsching eine Exkursion zum Konradhof in Unering, einem von der Bayerischen Staatsregierung als „Leuchtturmprojekt“ ausgezeichneten Betrieb. Im Zentrum des Besuchs stand der bemerkenswerte Transformationsprozess des Hofes – vom konventionellen Viehmastbetrieb hin zum ökologischen Gemüseanbau.

Der Tag begann mit dem Treffen der Klasse und der begleitenden Lehrkräfte um 7:55 Uhr an der Realschule. Anschließend machten sich alle gemeinsam mit dem Bus auf den Weg nach Unering zum Konradhof. Dort wurden die Schülerinnen und Schüler herzlich von Hofbetreiber Stefan Dellinger empfangen, der ihnen erste Einblicke in die Entstehung und Entwicklung seines Betriebs gewährte.

Im Anschluss erkundete die Klasse in Kleingruppen eigenständig das weitläufige Gelände. An mehreren vorbereiteten Stationen, die ihnen eine gezielte Auseinandersetzung ermöglichten, setzten sich die Jugendlichen eingehend mit dem Strukturwandel des Hofes auseinander. Der Wechsel von intensiver Viehmast zu nachhaltigem Gemüsebau wurde dabei ebenso anschaulich vermittelt wie die grundlegenden Unterschiede zwischen konventioneller und ökologischer Landwirtschaft.

Besondere Aufmerksamkeit galt der sogenannten „Gemüsemetzgerei“ – einer innovativen Umnutzung des ehemaligen Schlachthauses, die den Wandel des Konradhofs besonders eindrucksvoll veranschaulicht. Wo früher Tiere verarbeitet wurden, wird heute Gemüse aus eigenem Anbau geschält, gewaschen, geschnitten und verpackt – ein Symbol für den konsequenten Übergang von konventioneller Tierhaltung zu ökologischem Gemüsebau. Auch der Hofladen wurde eingehend unter die Lupe genommen: Die Schülerinnen und Schüler verglichen dessen regionales, ökologisches Sortiment mit dem Angebot herkömmlicher Supermärkte. Weitere Stationen widmeten sich der ökologischen Schafhaltung, die den Gegensatz zur konventionellen Tierhaltung verdeutlichte, sowie der Zertifizierung des Betriebs und der Bedeutung von Biosiegeln.

Nach der Auseinandersetzung mit dem Hofgeschehen setzte die Gruppe ihren Weg zu den nahegelegenen Feldern und Folientunneln fort. Dort bestimmten die Schülerinnen und Schüler mithilfe einer Pflanzenerkennungs-App die angebauten Gemüsesorten und erfuhren, in welcher Weise der ökologische Landbau aktiv zum Klima- und Umweltschutz beiträgt – und somit zur langfristigen Sicherung unserer Lebensgrundlagen.

Nach einem lehrreichen und praxisnahen Vormittag kehrte die Klasse gemeinsam mit ihren Lehrkräften zur Schule zurück. Die Exkursion bot nicht nur vielfältige Einblicke in die ökologische Landwirtschaft, sondern schärfte zugleich das Bewusstsein der Schülerinnen und Schüler für nachhaltige Lebensmittelproduktion und einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen.

J. Freisinger